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Nuestro local en Vistabella
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La Tarara no es solo un nombre, es un susurro antiguo que viene del alma popular. En su canción, ella baila libre, con su vestido de lunares al viento, desbordando alegría, misterio y salero. Así quisimos que fuera también nuestra gitana del cartel: la que lleva un cesto de comida como quien lleva historias, aromas y recuerdos. Porque cada plato que sale de nuestra cocina también canta un poco. Y como La Tarara, que en los versos de García Lorca “luce mi Tarara su cola de seda sobre la retama y la hierbabuena”, nuestra comida también luce sus raíces, su sabor auténtico y su corazón. Cocino como lo hacía mi madre, Pepita, trasladando al menú de La Tarara las recetas tradicionales que han pasado de generación en generación, con el mismo cariño y dedicación que ella ponía en cada plato.
